2024 Additif e331

Additif e331

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August undefined, 2024

WebSodium citrate (includes mono-, di- and tricitrate, E331) and potassium citrate (includes mono- and tricitrate, E332) are . authorised for addition to foods for technological purposes. Potassium and sodium salts of citric acid are also authorised for addition to foods and for use in food supplements (Annex II of the Regulation (EC) No 1925/2006 ... Web#additif #alimentaire #E331 citrates de sodium code SIN nom fonctions information

Citrate de sodium — Wikipédia

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Additif E331, 20267 products, page 1 - Foodfactor.net

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WebE331: Sodium citrates: Preservatives, flavouring agents, emulsifiers; Sodium salt of citric acid (E330) E332: Potassium citrates: Acidity regulators, flavouring agents; Potassium … WebAug 30, 2024 · Qu’est-ce que le citrate de sodium (E331) ? Un additif de synthèse à l’effet antioxydant couramment utilisé dans nombreux produits alimentaires.

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WebLe citrate de sodium, appelé aussi citrate trisodique, peut être obtenu par un mélange de soude et d' acide citrique. C'est un additif alimentaire, E331 (iii), qui peut être utilisé comme régulateur de l'acidité, séquestrant, émulsifiant ou stabilisant. Le citrate trisodique a pour formule Na 3 C 6 H 5 O 7.

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