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WebIl sistema HACCP prevede l'acquisizione di nozioni importanti quali il controllo visivo, la verifica della merce immagazzinata e della sua rotazione, lo studio di norme igieniche … WebCorso HACCP per Addetto che manipola alimenti e bevande Per lavorare nel settore ristorazione ti occorre un attestato HACCP valido e un percorso formativo che ti consenta di essere formato e informato in modo professionale.
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WebIl manuale HACCP è un documento che riguarda la sicurezza in campo alimentare. Le aziende di ristorazione o produzione di alimenti devono redigere questo manuale che riporta tutte le indicazioni sulla preparazione, produzione, confezionamento, commercio e somministrazione. WebProgramma corso: Approfondimenti sul sistema HACCP e sulla corretta gestione degli alimenti Approfondimenti sulla corretta gestione degli ambienti lavorativi e dell’igiene del personale Eventuali chiarimenti su nuove normative d) Condizioni economiche e di erogazione del servizio:
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